Preço do leite ao produtor sobe 5,4% com queda na oferta e maior disputa industrial

O mercado lácteo brasileiro registrou uma recuperação nos preços pagos aos produtores em fevereiro de 2026. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea Esalq/USP), a “Média Brasil” fechou o mês em R$ 2,1464 por litro, o que representa um avanço de 5,43% em relação ao período anterior.

Apesar da reação recente, o setor ainda enfrenta um cenário de recomposição. Quando deflacionados pelo IPCA, os valores atuais permanecem 25,45% abaixo do patamar registrado em fevereiro de 2025. O movimento de alta atual é sustentado pela combinação entre a escassez de matéria-prima no campo e a necessidade das indústrias de garantir o suprimento para atender o atacado.

O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) apresentou uma queda de 3,6% na média nacional entre janeiro e fevereiro. Estados como Paraná, Minas Gerais, São Paulo e Goiás foram os que mais sentiram o recuo na produção.

Essa diminuição é atribuída a dois pilares principais:

– Sazonalidade climática: O período afeta a qualidade das pastagens, elevando os gastos com nutrição animal.

– Cautela nos investimentos: O histórico de quedas de preço ao longo de 2025 desestimulou o produtor a investir na expansão do rebanho ou em tecnologias de produtividade.

Texto e foto: reprodução/aRede, com edição NH Notícias