Alunos da Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu participam de oficina sobre agroindustrialização e agregação de valor

Os alunos do 3º ano do Curso Técnico Agrícola da Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu participaram nessa terça-feira (26) de uma importante atividade prática no Instituto Federal do Paraná (IFPR) – Câmpus Ivaiporã.

A visita técnica foi organizada pelo professor Ivan, responsável pela disciplina de Agroindústria, proporcionando aos estudantes uma experiência enriquecedora voltada à transformação de produtos da agricultura familiar.

A atividade foi conduzida pela professora Gisele Fernanda Mouro, Coordenadora do Núcleo de Estudos Vale do Ivaí, que desenvolveu uma oficina técnica abordando a transformação e agregação de valor de tomates orgânicos, além da produção de geleia de morango. Durante as atividades, os alunos puderam acompanhar e participar de todas as etapas do processamento, compreendendo aspectos técnicos, sanitários e econômicos envolvidos na agroindustrialização de alimentos.

A oficina contou com o apoio do Programa de Extensão Rural da Itaipu Parquetec, do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e da Superintendência Estadual da Agricultura do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), instituições que vêm contribuindo para o fortalecimento da agricultura familiar e da formação técnica dos jovens do meio rural.

Mais do que o aprendizado técnico, a atividade teve como objetivo estimular nos estudantes uma visão empreendedora sobre as oportunidades existentes no campo. A agroindustrialização e a agregação de valor aos produtos agrícolas representam alternativas importantes para a geração de renda, diversificação da produção e permanência dos jovens na agricultura familiar, possibilitando que pequenos produtores transformem matérias-primas em produtos diferenciados e com maior valor de mercado.

Os alunos demonstraram grande interesse e entusiasmo durante toda a oficina, participando ativamente das atividades propostas. Ao final, foi realizada a degustação dos produtos elaborados, momento que permitiu aos participantes avaliar os resultados obtidos e compartilhar experiências sobre o potencial de comercialização desses alimentos.

A Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu agradeceu ao IFPR Câmpus Ivaiporã, à professora Gisele Fernanda Mouro e às instituições parceiras pelo acolhimento e pela oportunidade de aprendizado proporcionada aos estudantes. Agradeceram também ao Departamento de Transportes e à Prefeitura Municipal de Cândido de Abreu pelo apoio logístico, fundamental para viabilizar o deslocamento dos jovens e a realização desta importante atividade de formação profissional.

Texto e fotos: reprodução/assessoria