Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu realiza “Tarde de Massas”, promove aprendizado prático e troca de experiências

A Casa Familiar Rural (CFR) de Cândido de Abreu foi novamente, nessa terça-feira (1) espaço para uma atividade prática envolvendo os alunos do 3º ano do Curso Técnico Agrícola.

A atividade faz parte do conteúdo da disciplina de Agroindústria e foi articulada pelo professor Ivan César, proporcionando aos estudantes uma nova experiência de aprendizagem por meio da produção de massas para pastel e pizza.

Na produção dos pastéis, os alunos contaram com o apoio da “chefe da cozinha” Arlete Prantl e também da pedagoga Elizangela Gomes, que contribuíram com orientações e acompanhamento durante o desenvolvimento da atividade.

Para a produção das pizzas, a CFR contou com a participação especial de Júlia Oenning, da Casa da Pizza, que atua há cerca de 10 anos no mercado. A convidada compartilhou com os estudantes conhecimentos e experiências relacionados à produção de pizzas, apresentando técnicas e orientações a partir de sua vivência profissional.

Além das pizzas preparadas com diferentes sabores, os alunos também tiveram a oportunidade de produzir calzones, ampliando o repertório de produtos e técnicas trabalhadas durante a atividade.

Mais do que uma aula prática, momentos como esse possibilitam aos estudantes conhecer diferentes possibilidades de produção, transformação e agregação de valor aos alimentos, aproximando o conteúdo técnico da realidade do mercado e do empreendedorismo.

A CFR agradece especialmente à Casa da Pizza de Cândido de Abreu e à Júlia Oenning pela parceria e disponibilidade em compartilhar seus conhecimentos com os estudantes. A aproximação e a articulação com profissionais, empreendedores, instituições e outros atores externos à escola fazem a diferença na formação dos jovens, trazendo novas experiências, conhecimentos e perspectivas para dentro da sala de aula e dos espaços de prática.

Essas parcerias enriquecem o processo de ensino e aprendizagem, fortalecem a formação técnica dos estudantes e também contribuem para aproximar a Casa Familiar Rural da comunidade e do território em que está inserida.

Texto e fotos: reprodução/assessoria, com edição NH Notícias